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16 mai 2012 3 16 /05 /mai /2012 09:10

Des recettes pour réaliser des sucettes aux fleurs.


Spring Flowers Lollipopshttp://img4.hostingpics.net/pics/220054sprinklebakespansypop.jpg

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Daisy Lollipopshttp://img4.hostingpics.net/pics/773429DSC9554s1.jpg

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Sucettes aux pétales de roseshttp://img4.hostingpics.net/pics/696673sucettes.jpghttp://img4.hostingpics.net/pics/730254nature46.gif

Liste de fleurs comestibles

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Publié par butterflyProject - dans douceurs & gourmandises
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10 mai 2012 4 10 /05 /mai /2012 09:11
L'utilisation de sucre aromatisé aux fleurs, aux épices ou aux agrumes apporte une saveur délicate aux desserts et aux préparations sucrées.    
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Pétales de rose, pensées, coquelicot, lavande... Une grande variété de saveur est possible! Mais tout comme dans la cuisine aux fleurs n'utilisez que des fleurs non traitées chimiquement, sans engrais ni pesticides.
 
 
  Pour réaliser un sucre vanillé maison, conservez vos gousses de vanille une fois utilisées et placez les dans un bocal hermétique avec du sucre. Le tour est joué! A la vanille, à la lavande, au citron, ou aux fleurs...délicieux et simple à réaliser!
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12 avril 2012 4 12 /04 /avril /2012 17:00

Si comme moi vous aimez cuisiner avec des fleurs, je vous propose quelques liens vers de délicieuses recettes à réaliser.

 

La cuisine aux fleurs ne s'improvise pas et toutes les fleurs ne sont pas comestibles. Quelques unes comme le cyclamen, le muguet, la jonquille ou les digitales sont même toxiques pour nous! Il est important de bien s'informer sur les fleurs comestibles avant de se lancer.

 

Il est également important d'utiliser des fleurs non traitées chimiquement, l'idéal étant des fleurs cultivées en bio. On ne peut donc pas consommer de fleurs achetées chez le fleuriste ou en grandes surfaces.

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Listes de fleurs à consommer

 

  La cuisine des fleurs comestibles

Les fleurs comestibles

Fleurs et plantes sauvages comestibles

Manger des fleurs qui ont du goût, et sans s'intoxiquer!

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Les recettes


La cuisine des fleurs, recettes avec des fleurs comestibles

 

Cuisiner avec les fleurs

 

Recettes de fleurs cristallisées

 

La recette des violettes cristallisées

http://img15.hostingpics.net/pics/89376429217.jpgRecettes aux fleurs de violettes

 

Recettes nature et cuisine aux mille pétales

 

Gâteaux aux fleurs sur bleu chlorophylle

 

 Crème de coquelicot glacée et préparations à base de fleurs et plantes sauvages

 

Cuisiner les fruits et baies sauvages comestibles

 

Recettes aux Fleurs

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